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Hochwertige Pfannen aus Gusseisen sind grundsätzlich für Induktion geeignet. Sie punkten durch sehr gute Hitzebeständigkeit, sind allerdings auch wesentlich schwerer als andere induktionsfähige Pfannen. Die kleinsten von ihnen wiegen oft mehr als 1,5 Kilogramm. Gusseiserne Pfannen gibt es auch mit Keramik Beschichtung Fast alle Grillpfannen sind für eine Verwendung auf allen gängigen Herdarten, inklusive Induktion geeignet. Induktionsherde gelten darüber hinaus sogar als ideal für Pfannen aus Eisen und Gusseisen. An antihaftbeschichtete Modelle werden hingegen auf Induktionsherden besonders hohe Anforderungen gestellt

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